数ブラウズ：0 著者：サイトエディタ 公開された： 2022-04-04 起源：パワード
\ブルーベリー風味：軽い香り、甘いもの。ブルーベリー果実の平均重量は0.5~2.5g、最大重量は5gです。ブルーベリーフルーツは美しく、目に喜ばしく、青、白いフルーツパウダーの層で覆われています。フルーツ肉は繊細で、種は非常に小さく、食用率は100％です。
購入後すぐに新鮮なブルーベリーを冷蔵庫に入れるのが最善であり、最良の貯蔵温度は1~3℃です。 5~7日間保険をかけることができます。新鮮なブルーベリーを食べたいのなら、冷凍庫に0℃以下に保管しないでください。
水がそれらを容易に台無しにするために、水中でブルーベリーを洗うことは推奨されていません。
新鮮なブルーベリーの果実は10℃未満の低温で保存する必要があります。輸送の過程であっても、温度は10℃以下に保たれるべきです。しかしながら、果実が野外温度から10℃以下に低下すると、腐敗を効果的に防止するために、野外の果物の熱を除去するために予冷工程を経て、それは現場での果実の熱を除去する必要があります。プリ冷却の主な方法は、真空冷却、冷水冷却、冷たい空冷です。
真空冷却真空冷却は、表面水を蒸発させることによる果実冷却の方法です。このようにして冷却速度は速い、20~30分で完了することができます。
彼らは異なる場所で製造されています。ブルーベリーとブルーベリーは現場では異なります。ブルーベリーは主にフィンランドまたはスウェーデンで生産され、北ヨーロッパ諸国のネイティブの果実であり、ブルーベリーはニュージーランド、オーストラリア、アメリカ、チリ、その他の場所で広く成長しています。
2つのアスコシアニン含有量は、アントシアニンの含有量が異なります。肉はあなたがブルーベリーの外側がバイオレットであるがパルプは色ではなく、オレンジ色ではないことがわかります。
2つの用途が異なりますが、ブルーベリーは一般的に健康食品の販売の原材料として使用されているため、ブルーベリーは健康製品と見なすことができますが、効果的なコンテンツの低いコンテンツのためブルーベリーは一般的です。普通の食べ物のクラス、主な役割は食べることです。
誕生以来、北欧からの価格は同じではなく、アントシアニンの内容が高く、クランベリーの医療機能が高く、価格の変動がはるかに高い価格は、価格が異なります。大きいので、2つの特定の価格は依然として市場に応じて決定される必要があります。
まず第一に、ブルーベリーをソーダと澱粉水に15分間浸し、次に乾燥後に1回洗浄し、オーブンに入れ、約6時間焼き、次に乾燥ブルーベリーを取り出して置くあなたが食べたいときにそれらを容器に入れてください。
ステップ：（1）新鮮なブルーベリー果実は-20℃~40℃で急速に凍結されています。 （2）-10℃~5℃での粉砕。 （3）食用クエン酸を加え、pHを1.0~3.4に調整する。 （4）20kHz~30kHzの超音波温度で50％~95％の食用アルコールを加え、抽出物を加える。 （5）濾液および濃縮して、ブルーベリー濃縮物を得る。 （6）シクロデキストリンを加え、-20℃~40℃で急速に凍結する。 （7）凍結ブルーベリー濃縮物を遠赤外線照射で凍結脱水炭に入れ、-50℃で凍結して脱水した。 （8）脱水ブルーベリーの含水量が5％未満の場合、40μm~350μmの大きさの脱水ブルーベリー粉末を粉砕した。本発明はまた、上記の方法および粉末を含む小麦粉によって製造された脱水ブルーベリー粉末を開示している。本発明により製造された脱水ブルーベリー粉末は、明るい色、高アントシアニン含有量、短生産サイクル、良好な衛生、加工および保存を有する。
