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小麦タンパク質加水分解タンパク質CM100は、様々な酵素調製物を、方向性を介して様々な酵素調製物を用いてグルテンからなる。
酵素消化技術、噴霧乾燥およびその他のプロセス薄い黄色の粉末製品。小麦タンパク質と比較して、小麦タンパク質加水分解タンパク質CM100は、より良好な溶解度、高タンパク質および豊富な含有量を有する。機能的な小ペプチドおよび他の特徴は、エネルギーバー、栄養的な食事の置き換えなどの食品に使用される他の特徴、の栄養価を大幅に向上させることができる。製品の消化率と吸収率を促進しています。
製品の特徴：
（1）水に溶けやすい。
（2）ある程度の乳化を有する。
（3）互換性が良い。
（4）高タンパク質、良好なタンパク質源。
（5）グルタミンが豊富で、筋肉の回復を高め、腸の健康の向上。
（6）免疫を強化するのに役立つ小さなペプチドが豊富です。
製品説明 | |
商品名： | 小麦タンパク質 |
外観： | 白い粉から白い粉にオフホワイト |
成分&コンテンツ： | タンパク質80％ |
関数： | ※高血圧を抑える ※体の免疫を改善します |
応用： | ※食品および飲料の成分：小麦タンパク質は食品中の広範囲の用途を持っています。それは食品保持剤、乳化剤、発泡剤、およびチューインガム基材として使用することができる。ワイン、食用の人工ケーシング、チーズ、酸性飲料、食用薄膜、タンパク質フィルムで使用されています。 食品、焼き菓子、朝食用シリアル、ペットフード、肉製品の加工 |
Cハタリスティック:
グリアジンは可鍛性、グルテニンは弾性であり、そして水を含むネットワーク構造を形成することができ、それは優れた粘弾性、伸縮性、吸水性、脂質化、成膜特性、および軽い芳香芳香または軽い穀物風味および他の独特の物理的特徴を有する。
小麦タンパク質中のグリアジン分子は、小さい相対分子量（25000~100000）を有する球状であり、伸縮性が低い。グルテニン分子は繊維状であり、比較的大きい分子量（100,000を超える）であり、弾力性が高いが、伸張性は小さい。
2つの組み合わせ効果は、小麦タンパク質を、他の植物タンパク質が有さない独特の粘弾性を有する。小麦タンパク質のフィルム形成はその粘弾性の直接顕微鏡である。弾性の一部を克服するのに十分な圧力のために、グルテンの内部にCO 2または水蒸気を形成することができ、グルテンをスポンジ状または繊維構造にすることができる。生成されたガスは連続的なタンパク質相によって囲まれ、そして細孔はガスで満たされて薄膜グルテンを形成する。高品質のグルテンはグルテン水の量の2倍に吸収することができます。小麦グルテンの吸水性は生成物収量を増加させ、食品の貯蔵寿命を延ばすことができる。
追加の追加：
エネルギーバー0.5％~5％
栄養食の取り替え0.5％~4％
タンパク質粉末0.5％~4％
固体飲料1％~3％
粒子サイズ： | NLT 100％80メッシュ |
匂い： | 特性 |
味： | 特性 |
水分： | 最大7％ |
灰： | 最大2％ |
太い: | 最大2％ |
タンパク質（N×6.25、乾燥基準）: | 80％ |
TCA含有量（分子量3000da未満のオリゴペプチドの割合 例） | 最大15％ |
ヘヴィメタル： | 最大10ppm |
農薬： | ネガティブ |
総プレート数： | 1000cfu / g最大 |
酵母/型： | 100cfu / g最大 |
大腸菌： | ネガティブ |
サルモネラ： | ネガティブ |
Expressで | 空輸で | 海路で |
50kg未満のものに適しています | 50kg以上に適しています | 500kg以上に適しています |
速い：3-7日 | 速い：3-7日 | 遅い：7-45日 |
ハイトコスト | ハイトコスト | 低価格 |
ドアサービスへの扉 | ポートへのポート | ポートへのポート |
商品を拾うのは簡単です | プロのブローカーが必要です | プロのブローカーが必要です |
私。原材料管理：
1）高品質の原料を選択してください。
2）原材料品質を厳密に管理する：工場に入る際のバッチのランダム検査前のバルクサンプルの検査。軽量化、不純物の合理的な制御、制御された範囲内の絶対含有量はありません。
II。生産管理小麦タンパク質：
1）W穴のないパイプライン入力製造プロセスが厳密で、清潔で微生物に適していることを確認するために。
2）製造プロセスにおける各プロセスの完全で正確で追跡可能なサンプリング検出を確実にするため。
3）粉末回収および包装の全プロセスが、異物侵入なしに洗浄領域において整然として完了したことを確認する。
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III。品質管理小麦タンパク質のために：
1）ミキシングプログラムの清浄度を確保してください。
2）完成品テストの精度を確保してください。
3）完成品が修飾されていない場合、前のプロセスはすぐに追跡されます。
4）資格のない製品が保管されないことを保証する。
iv。サービスコントロール
1）顧客への無料出荷前のサンプルテスト20~50グラムを保証します。
2）問題が解決されるまで発見されたサンプルの顧客の検出および問題を追跡する。
3）製品のすべての顧客の要求と関連文書を完了してください。
4）顧客の要求に従って製品の色、内容、包装、ラベリングと交通機関をカスタマイズします。
5）製品問題に関する顧客のフィードバックは、24時間以内に前向きで効果的な対応を与えることが保証されなければならない。
小麦タンパク質加水分解タンパク質CM100は、様々な酵素調製物を、方向性を介して様々な酵素調製物を用いてグルテンからなる。酵素消化技術、噴霧乾燥およびその他のプロセス薄い黄色の粉末製品。小麦タンパク質と比較して、小麦タンパク質加水分解タンパク質CM100は、より良好な溶解度、高タンパク質および豊富な含有量を有する。機能的な小ペプチドおよび他の特徴は、エネルギーバー、栄養的な食事の置き換えなどの食品に使用される他の特徴、の栄養価を大幅に向上させることができる。製品の消化率と吸収率を促進しています。
製品の特徴：
（1）水に溶けやすい。
（2）ある程度の乳化を有する。
（3）互換性が良い。
（4）高タンパク質、良好なタンパク質源。
（5）グルタミンが豊富で、筋肉の回復を高め、腸の健康の向上。
（6）免疫を強化するのに役立つ小さなペプチドが豊富です。
製品説明 | |
商品名： | 小麦タンパク質 |
外観： | 白い粉から白い粉にオフホワイト |
成分&コンテンツ： | タンパク質80％ |
関数： | ※高血圧を抑える ※体の免疫を改善します |
応用： | ※食品および飲料の成分：小麦タンパク質は食品中の広範囲の用途を持っています。それは食品保持剤、乳化剤、発泡剤、およびチューインガム基材として使用することができる。ワイン、食用の人工ケーシング、チーズ、酸性飲料、食用薄膜、タンパク質フィルムで使用されています。 食品、焼き菓子、朝食用シリアル、ペットフード、肉製品の加工 |
Cハタリスティック:
グリアジンは可鍛性、グルテニンは弾性であり、そして水を含むネットワーク構造を形成することができ、それは優れた粘弾性、伸縮性、吸水性、脂質化、成膜特性、および軽い芳香芳香または軽い穀物風味および他の独特の物理的特徴を有する。
小麦タンパク質中のグリアジン分子は、小さい相対分子量（25000~100000）を有する球状であり、伸縮性が低い。グルテニン分子は繊維状であり、比較的大きい分子量（100,000を超える）であり、弾力性が高いが、伸張性は小さい。
2つの組み合わせ効果は、小麦タンパク質を、他の植物タンパク質が有さない独特の粘弾性を有する。小麦タンパク質のフィルム形成はその粘弾性の直接顕微鏡である。弾性の一部を克服するのに十分な圧力のために、グルテンの内部にCO 2または水蒸気を形成することができ、グルテンをスポンジ状または繊維構造にすることができる。生成されたガスは連続的なタンパク質相によって囲まれ、そして細孔はガスで満たされて薄膜グルテンを形成する。高品質のグルテンはグルテン水の量の2倍に吸収することができます。小麦グルテンの吸水性は生成物収量を増加させ、食品の貯蔵寿命を延ばすことができる。
追加の追加：
エネルギーバー0.5％~5％
栄養食の取り替え0.5％~4％
タンパク質粉末0.5％~4％
固体飲料1％~3％
粒子サイズ： | NLT 100％80メッシュ |
匂い： | 特性 |
味： | 特性 |
水分： | 最大7％ |
灰： | 最大2％ |
太い: | 最大2％ |
タンパク質（N×6.25、乾燥基準）: | 80％ |
TCA含有量（分子量3000da未満のオリゴペプチドの割合 例） | 最大15％ |
ヘヴィメタル： | 最大10ppm |
農薬： | ネガティブ |
総プレート数： | 1000cfu / g最大 |
酵母/型： | 100cfu / g最大 |
大腸菌： | ネガティブ |
サルモネラ： | ネガティブ |
Expressで | 空輸で | 海路で |
50kg未満のものに適しています | 50kg以上に適しています | 500kg以上に適しています |
速い：3-7日 | 速い：3-7日 | 遅い：7-45日 |
ハイトコスト | ハイトコスト | 低価格 |
ドアサービスへの扉 | ポートへのポート | ポートへのポート |
商品を拾うのは簡単です | プロのブローカーが必要です | プロのブローカーが必要です |
私。原材料管理：
1）高品質の原料を選択してください。
2）原材料品質を厳密に管理する：工場に入る際のバッチのランダム検査前のバルクサンプルの検査。軽量化、不純物の合理的な制御、制御された範囲内の絶対含有量はありません。
II。生産管理小麦タンパク質：
1）W穴のないパイプライン入力製造プロセスが厳密で、清潔で微生物に適していることを確認するために。
2）製造プロセスにおける各プロセスの完全で正確で追跡可能なサンプリング検出を確実にするため。
3）粉末回収および包装の全プロセスが、異物侵入なしに洗浄領域において整然として完了したことを確認する。
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III。品質管理小麦タンパク質のために：
1）ミキシングプログラムの清浄度を確保してください。
2）完成品テストの精度を確保してください。
3）完成品が修飾されていない場合、前のプロセスはすぐに追跡されます。
4）資格のない製品が保管されないことを保証する。
iv。サービスコントロール
1）顧客への無料出荷前のサンプルテスト20~50グラムを保証します。
2）問題が解決されるまで発見されたサンプルの顧客の検出および問題を追跡する。
3）製品のすべての顧客の要求と関連文書を完了してください。
4）顧客の要求に従って製品の色、内容、包装、ラベリングと交通機関をカスタマイズします。
5）製品問題に関する顧客のフィードバックは、24時間以内に前向きで効果的な対応を与えることが保証されなければならない。
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